• 상담전화   (033)249-3034 평일 09시-18시, 12시-13시 점심시간(주말/휴일 휴무)
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 집중호우식재료 오염에 의한 식중독 발생 위험높아질 수 있어 식재료 취급·관리 각별한 주의당부했습니다.

 

집중호우 시기에는 하천 등이 범람하여 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경유출되어 지하수농작물오염시켜 식중독이 발생할 수 있으므로 식재료 취급주의하고 개인 위생관리철저히 하는 것중요합니다.

 

우선 집중호우 침수되었거나 침수가 의심되는 식품 섭취하지 않아야 하며 정전 등으로 장시간 냉장·냉동 보관하지 않아 변질이 의심되는 식품은 반드시 폐기해야 합니다.

 

또한, 생채 무침 등과 같이 가열하지 않고 섭취하는 채소류염소 소독액(식품첨가물, 100ppm) 5분간 담근 수돗물3회 이상 세척하고 조리하도록 합니다.

 

채소세척 한 실온방치하면 세척 전보다 세균증식하기 좋은 환경이 되므로 세척 한 채소류바로 섭취하는 것이 좋고 가급적 나물이나 볶음 등으로 익혀먹는 것 바람직하며 바로 섭취하기 어려운 경우에는 냉장 보관해야 합니다.

 

아울러 수박, 참외 등 과일은 과일·채소용 세척제*사용하여 표면깨끗이 씻고 수돗물잘 헹군 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

* 사람이 그대로 먹을 수 있는 과일, 채소 등을 씻는데 사용하는 세척제

지하수를 사용하는 가정 등에서는 반드시 끓여서 마시고 조리 기구열탕 소독 등을 거친 후 사용해야 합니다.

 

조리한 음식가급적 2시간 이내섭취하고 바로 섭취하지 않을 경우 반드시 냉장고보관해야 하며, 냉장고보관음식섭취할 땐 충분히 재가열한 후 섭취합니다.

 

음식조리하기 전이나 화장실 이용 후에는 반드시 비누 손 세정제이용 흐르는 물30초 이상 깨끗하게 손씻기 개인 위생관리를 철저히 해야 합니다.

 

아울러 식약처올해 여름평년보다 장마철 강수량이 많다는 기상예보에 따라 식중독 예방 위해서는 손씻기, 익혀먹기 등 식중독 예방 수칙*준수하는 것이 중요하다고 강조했습니다.

 

* 흐르는 물에 30초 이상 손씻기, 육류, 달걀류 등 조리 시 중심온도 75에서 1분이상 익혀먹기, 지하수는 끓여 마시기, 식재료, 조리기구는 깨끗이 세척·소독하기 식재료별 칼·도마 구분사용하기, 냉장식품은 5이하, 냉동식품은 18이하에서 보관하기

 

식약처 앞으로도 식중독 예방을 위한 유용한 정보지속적으로 제공하여 국민안전한 식생활 환경조성하는데 최선을 다하겠습니다.



[ 식품의약품안전처 2023-07-20 ]


List of Articles
번호 제목 글쓴이 조회 수 날짜
3773 우간다 마버그열 환자 발생, 여행자 주의 당부! file 소비생활센터운영자 207 2017.10.25
3772 식중독균 기준 초과 검출 된“즉석섭취식품” 회수 조치 file 소비생활센터운영자 186 2017.10.25
3771 철저한 농기계 점검과 정비로 안전사고 예방하세요 file 소비생활센터운영자 266 2017.10.26
3770 인플루엔자 신속대응 위한 감시체계 보강 및 개인 예방수칙 당부 file 소비생활센터운영자 183 2017.10.27
3769 Siroca 전기오븐 2종, 누전위험으로 판매 중단 소비생활센터운영자 290 2017.10.27
3768 ZORJAR 여성용 스카프(Women Beautiful Solid Color 100% Pure Silk Thin Long Shawl Wrap Scarf), 인화성 기준 위반으로 판매 중단 소비생활센터운영자 286 2017.10.27
3767 Keyang 그라인더(DG-1400A), 상해위험으로 판매 중단 소비생활센터운영자 256 2017.10.27
3766 안전·표시기준 위반 순간접착제 2개 제품, 회수 명령 file 소비생활센터운영자 272 2017.10.27
3765 호흡기세포융합바이러스 감염증 발생 증가에 따른 예방·관리 강화 당부 file 소비생활센터운영자 265 2017.10.27
3764 4개 브랜드(Graco, Britax, Dream On Me, B.O.B) 8개 유모차 모델, 안전기준 위반으로 판매 중단 소비생활센터운영자 271 2017.10.31
3763 Graco 휴대용 아기침대(Travel Lite Crib), 표시사항 위반으로 판매 중단 소비생활센터운영자 402 2017.10.31
3762 Intenze 문신용 염료(Dark Tone 1 oz(29.6ml)), 발암물질 초과 검출로 판매 중단 소비생활센터운영자 216 2017.10.31
3761 Le Toy Van 완구 3종, 질식위험으로 교환 · 환불 및 판매 중단 소비생활센터운영자 240 2017.10.31
3760 Madhava 초코칩(MMM... Chocolate Chip Cookie Mix 13.8 oz), 알레르기 위험으로 판매 중단 소비생활센터운영자 194 2017.10.31
3759 Manhattan Toy 치발기(Winkel Colorburst activity toy), 질식 위험으로 교환·환불 및 판매 중단 소비생활센터운영자 204 2017.10.31
3758 Muscle Moose 에너지드링크(Moose Juice), 비타민 B6 상한섭취량 초과로 판매 중단 소비생활센터운영자 340 2017.10.31
3757 NVIDIA Shield의 유럽형 전원어댑터, 감전위험으로 판매 중단 소비생활센터운영자 207 2017.10.31
3756 PharmaTech LLC 비타민 건강보조식품, 박테리아 오염 우려로 판매 중단 소비생활센터운영자 251 2017.10.31
3755 Robertsons 레몬 커스터드(Lemon Curd) 크림, 곰팡이 발생 위험으로 판매 중단 소비생활센터운영자 251 2017.10.31
3754 TOYO 방진마스크(No.1725), 안전기준 미달로 판매 중단 소비생활센터운영자 193 2017.10.31
Board Pagination Prev 1 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 219 Next
/ 219

로그인

로그인폼

로그인 유지