가정에서 간편하게 식사가 가능한 제품에 대한 관심이 증가하면서 조리에 필요한 재료와 양념 등이 정량으로 준비되어 있는 밀키트*의 시장규모가 지속적으로 성장할 것으로 전망된다.

* 조리되지 않은 손질된 육류, 채소, 양념 등 식재료가 요리에 필요한 정량으로 구성되어 가정에서 간편하게 조리해 섭취할 수 있도록 제조한 제품

※국내 밀키트 시장은 ’19년 400억원에서 ’24년 7,000억 규모로 전망(한국농수산식품유통공사, 2021.)

이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 조리하지 않고 먹는 채소ㆍ쌈 등을 주재료로 하는 밀키트 16개 제품에 대해 조사한 결과, 위생 안전성에는 문제가 없었으나 소비자가 합리적으로 제품을 선택할 수 있도록 영양성분 정보를 제공할 필요가 있는 것으로 나타났다.

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[ 한국소비자원 2022-09-29 ]