• 상담전화   (033)249-3034 평일 09시-18시, 12시-13시 점심시간(주말/휴일 휴무)
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

분쇄육  분쇄가공육제품 냉장 보관 유통온도 강화

- 「식품의 기준 규격」일부 개정 고시() 행정예고  -

식품의약품안전처(처장 류영진) 분쇄육 제품의 안전성 확보를 위해 보존 유통 온도 기준 강화를 주요내용으로 하는「식품의 기준 규격」 개정안을 11 29 행정예고 한다고 밝혔습니다.

이번 개정안 주요 내용은 ▲분쇄육 분쇄가공육 제품의 냉장 보존‧유통 온도 강화 ▲일반증류주의 메탄올 규격 개선 ▲식품원료에서 벨벳빈 열매 삭제 ▲동물용의약품 잔류허용기준 개정 등입니다.

  분쇄 식육제품인 분쇄육과 분쇄가공육 제품은 분쇄공정을 거치면서 식육 조직내부에 세균이 오염‧증식할 우려가 있어 위생안전을 위해 냉장 제품의 보관 유통 온도를–2~10℃에서–2~5℃로 강화했습니다.

  과일채소 펙틴을 함유한 원료로 발효주를 제조할 경우 메탄올이 자연적으로 생성되는 점을 고려하여 일반증류주 메탄올 규격을 500ppm이하에서 1,000ppm 이하로 개정했습니다.

  - 다만, 펙틴질을 함유하지 않는 곡류를 원료로 일반증류주를 제조할 경우 현행과 동일하게 적용합니다.

  식품 원료 재평가 결과 섭취 호흡곤란‧착란‧환각을 일으킬 가능성이 있는 ‘벨벳빈 열매’를 식품원료로 사용할 없도록 식품원료 목록에서 삭제하였습니다.

 

   - 한편 식용근거가 확인된 지중해담치 수산물 3종과 브레비박테리움 린넨(Brevibacterium linens) 미생물 7종은 식품원료로 인정하였습니다.

   * 지중해담치, 고체다슬기, 가시이마쏙, Brevibacterium linens  미생물 7

  동물용의약품 잔류허용기준으로 식품에서 검출되서는 안되는 동물용의약품에 메틸렌블루 5* 추가하고, 스트렙토마이신 13종에 대해서는 잔류기준 72개를 신설‧개정하였습니다.

    * 메틸렌블루(유전독성), 겐티안 바이올렛(발암성, 유전독성),  및 플루오르퀴놀론계 3(노르플록사신, 오플록사신, 페플록사신, 항생제 내성 유발)

  또한, 액란 제품 살모넬라 오염 여부를 신속하게 확인하기 위해 유전자분석을 통한 판정이 가능하도록 시험법을 개정하였습니다.

   * 액란 중 살모넬라 검사 : (현행) 최소 3일 → (개정) 최소 1

 

식약처는 앞으로도 식품안전은 강화하는 한편 안전과는 무관한  규제는 해소하는 방향으로 식품기준을 개선해 나가겠다고 밝혔습니다.

  자세한 내용은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr> 법령‧자료> 입법/행정예고)에서 확인할 있으며, 개정() 대한 의견은 1 30까지 제출할 있습니다.

 

[식품의약품안전처 2018-11-29]


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
6481 '18.11월 주택 매매거래량은 전국 6.5만건으로 전년동월 대비 13.8% 감소 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 73
6480 ’19년 소상공인 풍수해보험 시범사업 37개 시․군․구로 확대 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 22
6479 우리 마을을 바꾸는 주민자치회 확산된다 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 18
6478 외국인은 6개월 이상 국내 체류해야 건강보험 가입 가능 소비생활센터운영자 2018.12.18 17
6477 1세 미만 의료비 경감, 신고포상금 확대 등 의료급여제도의 보장성과 지속가능성 제고 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 32
6476 2019 여행주간, 미리 국내여행 계획 세우세요 소비생활센터운영자 2018.12.18 20
6475 휴대폰 할부계약의 청약철회 시 유의사항 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 144
6474 화물차 고속도로 통행료 심야할인 1년 연장…할인율 확대 file 소비생활센터운영자 2018.12.18 61
6473 지방공기업 경영평가 체계 개선, 이제 한 눈에 쉽게 본다 file 소비생활센터운영자 2018.12.17 24
6472 공공앱 771개 중 139개 없앤다! file 소비생활센터운영자 2018.12.17 15
6471 2018년 11월 소비자상담 동향 file 소비생활센터운영자 2018.12.17 15
6470 2018년 일 ˙가정 양립지표 file 소비생활센터운영자 2018.12.17 29
6469 금융꿀팁 200선 - 연말연시, 연금자산 이렇게 챙겨보세요. file 소비생활센터운영자 2018.12.17 22
6468 설 명절전 불공정하도급 신고센터 운영 file 소비생활센터운영자 2018.12.17 22
6467 인터넷쇼핑몰의 판촉비용 부담전가 행위 위법성 심사지침 제정 file 소비생활센터운영자 2018.12.17 18
Board Pagination Prev 1 ... 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 ... 924 Next
/ 924

로그인

로그인폼

로그인 유지