최근 한 끼 식사로 간편하게 섭취할 수 있는 냉동볶음밥의 시장규모가 커지고* 있다.
* 냉동볶음밥 시장규모 : (’17년) 825억 원 → (’20년) 1,091억 원(아주경제, 2021.4.)
이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 소비자 선호도가 높은 냉동볶음밥 25개 제품을 조사한 결과, 영양성분 함량이 한 끼 식사로 다소 부족하고, 나트륨 함량은 상대적으로 높았다. 또한 제품에 따라 고기, 야채 등 재료의 함량이 차이가 있고, 영양성분과 조리법 등에 대한 표시개선이 필요한 제품도 있었다.
【 냉동볶음밥 품질비교 】 |
ㅇ 대상 제품 : 고기볶음밥 10개, 새우볶음밥 8개, 닭가슴살볶음밥 7개 총 25개 제품 ㅇ 조사 항목 : 품질(내용물 구성, 영양성분 등), 안전성(미생물, 이물 등), 표시 적합성(내용량, 영양성분 표시 등), 기타(원산지, 가격 등) |
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[ 한국소비자원 2022-01-10 ]